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Süß und Saures Hühnchen
Vor ein paar Tagen hatte ich endlich mal wieder ein kleines bisschen Freizeit übrig, war in der Stadt unterwegs und entdeckte bei unserem Fleischer Kiko Hühnerschenkel im Angebot. Da musste ich nicht...
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Sandwich mit Hähnchenbrust, Hüttenkäse und Apfel-Chutney
Eigentlich stehe ich echt tierisch auf selbstgemachte Sandwiches, aber komischerweise mache ich sie nur recht selten. Das sollte sich unbedingt ändern und ich muss mir dringend mal ein paar nette...
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Hähnchenbrust mit Nusspanade auf Blattspinat
Mittlerweile bin ich in einem Alter in welchem mein Gewicht ungefähr so schwankt, wie Helmut Berger nach einer nächtlichen Zechtour. Zudem wandert jedes Gramm, das ich zunehme, direkt in die...
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Backhähnchen aus dem Ofen
In meiner Kindheit bin ich ab und zu mit meiner Mutter zum Essen in den Wienerwald gegangen. Damals war der Wienerwald recht neu in unserer Stadt und dort zu essen war schon etwas Besonderes. Bestellt...
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Kantonesisches Huhn mit Zitronensauce
Vor ein paar Tagen war mir mal wieder nach asiatischem Essen und anstatt in mein Lieblingsrestaurant einzukehren, wollte ich mal selbst Hand anlegen und ausprobieren, ob ich nicht auch Daheim ein...
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Tomatensalat mit Hühnchen
Mein erster richtiger Tomatensalat den ich selbst zubereitet habe, war natürlich nach einem Rezept von Jamie Oliver. Der Salat bekam ein Dressing mit Worcestersauce und als Beilage gab es eine panierte...
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Chicken Tikka Masala
Die indische Küche ist von mir bisher weitestgehend ignoriert worden, was sicher auch daran lag, dass es in meiner Stadt noch kein gutes indisches Restaurant gab. Mittlerweile hat sich das jedoch...
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Hühnerkeulen mit geröstetem Knoblauch
Letztens war ich mal wieder beim Fleischer meines Vertrauens und wollte wie immer einmal „Alles“ kaufen. Er hatte nämlich gerade Dry Aged Steak in der Auslage und Ochsenkoteletts und ganz tollen...
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Poularde in Pinot Grigio {nach Vincent Klink}
Meine Liste mit Kochbüchern von bekannten Tv-Köchen kann sich bestimmt schon sehen lassen und es macht mir immer sehr viel Spaß, die Gerichte aus den Kochbüchern nachzukochen. Vor einiger Zeit bekam...
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Kung Pao Chicken
Heute gibt es mal wieder ein Gericht aus der asiatischen Küche und gleichzeitig ein Gericht, das ich locker zu meinen Lieblingsgerichten zählen würde. Kung Pao Chicken nennt es sich und es ist ein...
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